Eneste art铆culo, te explicaremos paso a paso c贸mo cortar y disfrutar de tu jam贸n ib茅rico en casa, as铆 como consejos para su limpieza y conservaci贸n. C贸mo empezar un jam贸n para consumo en casa. Cuando se trata de empezar un jam贸n en casa, es importante tener en cuenta el consumo previsto y la rapidez con la que se va a
Elproducto. El Consorcio del Jam贸n Serrano Espa帽ol ampara dos formatos distintos: Tradicional:Pieza de Jam贸n Serrano deshuesada sin manipulaci贸n a帽adida, por lo que antes de proceder con su corte a m谩quina se debe acondicionar.Para conseguir una rentabilidad en el corte de hasta un 95% lo m谩s adecuado es seccionar el formato
C贸mocortar el jam贸n para los s谩ndwiches. Antes de trinchar, la carne debe reposar entre 10 y 15 minutos despu茅s de retirarla de la fuente de calor. Esto permite que los jugos se redistribuyan por toda la carne, dando como resultado un jam贸n m谩s firme, m谩s jugoso y m谩s f谩cil de cortar. Un jam贸n de campo se cortar谩 m谩s f谩cilmente si
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como se pone un jamon para cortar
