30- 60 min Almuerzo, Cena Barato El lenguado es un pescado de sabor suave que combina a la perfección con el toque de vino blanco que proponemos en esta receta.
1 Precalentar el horno a 180°C. 2. En una sartén, sofreír la cebolla, el tomate y el pimiento verde picados en pequeños cubos con un poco de aceite de oliva. 3. Una vez que las
1VASO DE VINO BLANCO. 1 VASO CALDO DE PESCADO. PIMENTÓN-PEREJIL. ACEITE DE OLIVA-SAL. PREPARACIÓN: Ponemos las almejas en remojo con agua y sal. Picamos, el tomate, cebolla y ajos y pochamos en un poco de aceite, salamos los lenguados y los añadimos, asi como tambien el pimenton, y movemos bien la cazuela,
Acontinuación, te explico el proceso paso a paso: 1. Enjuaga los filetes de lenguado bajo agua fría y sécalos con papel absorbente. Luego, sazónalos con sal y pimienta al gusto. 2. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocínalo por 1-2 minutos hasta que esté fragante. 3.
Pasalos filetes por harina y dóralos en una sartén con mantequilla y aceite de oliva. Retira los filetes de lenguado y agrega la cebolla picada a la sartén. Añade las almendras fileteadas y cocina hasta que estén ligeramente doradas. Agrega el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
1 Marcar la mesa, poniendo tenedores para fondí a la derecha y cestillo de pan cortado. 2. Hacer la mise en place, de todo lo necesario: rechaud, cazuela refractaria, dos dientes de ajos, 200 gramos de queso, una copa de vino blanco seco (tío Pepe), medio limón, una nuez moscada, una copa de kirsch. 3.
xyLN. 145 58 339 78 337 279 378 66 55
lenguado con salsa vino blanco
